Røkt laks og pestospredning | bedre hjem og hager

ingredienser

• 1 4 unse stykke vanlig røkt laks, flasset, med hud og bein fjernet
• ½ 8 unse pakke kremost, myknet
• ¼ kopp kjøpt basilikumpesto eller Hjemmelaget Pesto (se Oppskriftssenter)
• 1 8 unse pakke kremost, myknet
• ¼ kopp smør eller margarin, myknet
• 2 ss frisk gressløk
• ¼ ts grovmalt svart pepper
• Gressløk (valgfritt)
• Assorterte kjeks eller skiver baguette

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Line en 3-kopp form eller 3- til 4-kopp bolle med plastfolie; sette til side.

• Steg 2

  Rør sammen laks og 4 gram kremost i en middels bolle. Fordel jevnt i bunnen av den tilberedte formen. Fordel pesto over lakseblandingen. Rør sammen de 8 gram kremosten, smøret, 2 ss gressløk og pepper i en middels bolle. Kom innom skjeer over pesto; spredt forsiktig over pesto. Dekk til og avkjøl i minst 6 timer eller opptil 24 timer.

• Trinn 3

  For å servere, avdekke og snu mold på et serveringsfat fjern plastfolie. La stå i romtemperatur i 15 minutter. Pynt eventuelt med ekstra gressløk. Server med diverse kjeks.

• Trinn 4

  Gjør omtrent 2-1 / 2 kopper fordelt (tjue 2 ss porsjoner).

Ernæringsfakta

Per porsjon: 109 kalorier, (5 g mettet fett, 0 g flerumettet fett, 3 g enumettet fett), 97 mg kolesterol, 135 mg natrium, 1 g karbohydrater, 0 g fiber, 0 g sukker, 3 g protein.