Krydret pærer og camembert | bedre hjem og hager

ingredienser

• 3 kopper tørr hvitvin
• 1 kopp sukker
• ¼ kopp grovhakket krystallisert ingefær
• 12 pinne kanel, ødelagt
• 8 hele krydderier
• 8 hele fedd
• 8 kardemomme boller, litt knust
• 8 små faste, modne pærer, skrellet
• Tyttebær (valgfritt)
• 1 8 unse rund Camembertost, kuttet i kiler

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  I en kasserolle som er stor nok til å holde pærer, kan du kombinere vin, sukker, ingefær, kanel, allehånde, nellik og kardemomme. Stek, avdekket, * over middels varme til et mildt oppkok. Tilsett de skrellede pærene. Returner væske bare til å koke; redusere varmen. Surr, avdekket, * i 6 til 7 minutter eller til pærer bare er gaffelsmøre. La pærene avkjøle seg i tjuvvæsken, snu om nødvendig for å være sikker på at alle sider er fuktet.

• Steg 2

  Overfør pærer til en serveringsfat ved hjelp av en skjeve skje. Sil stropper væske. Server pærene litt varme, ved romtemperatur eller kjølt, med posjevæsken skjeet over. Omgir du serveringsfatene med tyttebær. Ledsag med ostekiler. Gjør 8 porsjoner.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 309 kalorier, (4 g mettet fett, 20 mg kolesterol, 245 mg natrium, 43 g karbohydrater, 2 g fiber, 6 g protein).