Krydret grytestek | bedre hjem og hager

ingredienser

• 1 kilo benfri biff chuck potte steke
• 1 ss matolje
• Salt
• Kvernet svart pepper
• 1 7 unse pakke blandet tørket frukt
• 2 kopper tynne løkkiler (2 middels)
• ¼ ts malt krydder
• 1 5, 5 unse kan eplejuice

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Trim fett fra kjøtt. Kutt om nødvendig kjøtt slik at det passer i en langsom komfyr på 3 1/2. Kok kjøtt i varm olje på middels høy varme i en nederlandsk ovn til den er brun på alle sider. Dryss kjøtt med salt og pepper. Sette til side.

• Steg 2

  Skjær opp store deler av tørket frukt. Plasser tørket frukt og løkkiler i sakte komfyr. Legg kjøtt på toppen av frukt og løk. Dryss over alle krydder. Tilsett eplejuice.

• Trinn 3

  Dekk til og stek på lav varmeinnstilling i 8 til 10 timer eller ved høy varmeinnstilling i 4 til 5 timer.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 428 kalorier, (3 g mettet fett, 1 g flerumettet fett, 4 g enumettet fett), 134 mg kolesterol, 371 mg natrium, 33 g karbohydrater, 1 g fiber, 5 g sukker, 50 g protein.