Innholdsfortegnelse:
ingredienser
Veibeskrivelse
-
For blomstene, støv lett rullematen eller skjærebrettet med maisstivelse eller sukker. Elt fondanten til den er lett å rulle ut. Forsøk å ikke elte for mye, det vil skape luftlommer i fondanten.
-
Rull fondanten til et 1/16-tommers ark. Bruk en 2-tommers kronbladskakekutter til å skjære fondant i 64 former. Hver cupcake krever 4 utskjæringsblomster.
-
For å sette sammen de tredimensjonale blomstene, bretter du hver utskjæringsblomst lett i to. Plasser en brettet blomster oppå en annen slik at de to er vinkelrett. Trykk i midten for å sikre deg. Stab en annen brettet blomst vertikalt på toppen av kronbladene og trykk for å feste.
-
Den endelige brettede blomsten vil bli plassert horisontalt. For å gjøre dette, løft opp det nederste hjørnet av den tredje blomsten og skyv den fjerde blomsten inn i det åpne gapet. Legg toppblomsten ned og trykk forsiktig i midten.
-
Løft opp kantene på de øverste blomsterpedalene med fingeren til de danner blomsten.
-
Tint buttercream frosting med ønsket matfarge og legg i rørpose.
-
Bruk et åpent stjernedekorasjonsspiss for å lage en virvel. Begynn på ytterkanten av cupcaken din og rør frosting rundt i en sirkel, arbeid fra utsiden inn til du kommer til sentrum.
-
For å avslutte, plasser en blomst forsiktig i midten av hver frostede cupcake.
Tips
Rullepinne Rullematte eller skjærebrett 6 kronblad kakeskjærer (bare større enn 2 tommer) Rengjør pensel Cupcake foringer Rørpose eller glidelås i plaststørrelse
Tips
Hvis overflødig maisstivelse fester seg til fondanten, kan du pusse den bort med en ren pensel (enten tørr eller knapt fuktig) eller lett gni forkorting på blomsterutskjæringen. Hvis du velger å bruke forkortelse, må du huske å bruke en liten mengde. Den vil bli absorbert i fondanten og etterlate litt glans.
Tips
Hvis dette laget ikke ser ut til å feste seg til de andre, kan du legge til en liten bit vann mellom de to brettede blomstene i sentrum.
Grunnleggende smørfrosting
ingredienser
Veibeskrivelse
-
Pisk smør med en elektrisk mikser på middels hastighet til den er jevn. Tilsett gradvis 2/3 kopp pulverisert sukker, og slå godt. Pisk gradvis inn 2 ss av melken og vaniljen. Slå gradvis inn de resterende 2 koppene pulverisert sukker til den er jevn. Pisk om nødvendig nok av den gjenværende melken, 1 ts om gangen, for å oppnå spredningskonsistens.
