1. Fjern eventuelle brunkantede, blåmerker, visne eller gamle blader.
2. Vask greener under kaldt rennende vann, skill deretter bladene og skyll dem i et dørslag under kaldt vann. Hvis bladene er veldig sandete eller kornete, gjenta skylletrinnet.
3. Bruk en salatspinner til å tørke vasket salatgrønnsaker eller rist dem tørre.
4. Legg bladene mellom papirhåndklær og oppbevar i en forseglingsbar beholder eller plastpose i kjøleskapet. Renset salat holder på denne måten i en uke.
