Søte rødbeter og greener bedre hjem og hager

ingredienser

• 3 mellomstore rødbeter, skrellet og fjerdedelt (9 gram) *
• 1 ½ kopp frosne usøtede blåbær
• 1 ½ kopp frosne usødede hele jordbær
• 1 ½ kopp granateplejuice
• 3 ss honning
• 1 ½ kopper hakket, trimmet sveitsisk chard eller grønnkål

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  I en middels kjele koker rødbeter, dekket, i kokende vann i 30 til 40 minutter eller til de er veldig møre. Tøm rødbeter i et dørslag. Kjør kaldt vann over rødbeter til det er kjølig. Tøm godt.

• Steg 2

  I en blender kan du kombinere rødbeter, blåbær, jordbær, granateplejuice og honning. Dekk til og bland den til den er glatt, og stopp med å skrape sidene av blanderen etter behov. Tilsett brosje (blanderen blir full); dekk til og bland til det er veldig glatt, og stopp med å skrape sidene av blenderen etter behov.

• Trinn 3

  Hell i høye glass og server umiddelbart.

*Tips:

Bruk friske rødbeter for den beste smaken. Hvis ferske rødbeter ikke er tilgjengelige, kan du erstatte en 8 ounce pakke med kjøtt kokte hele baby rødbeter for de friske rødbeter (se bilde, side xx).

Tips om forhåndsvisning:

Forbered smoothies som anvist. Overfør til en lufttett frysebeholder. Dekk til og avkjøl i opptil 3 dager eller frys i opptil 6 måneder. Tines i kjøleskapet hvis det er frossent. Rør godt før servering.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 178 kalorier, (0 g mettet fett, 0 g flerumettet fett, 0 g enumettet fett), 0 mg kolesterol, 89 mg natrium, 44 g karbohydrater, 5 g fiber, 37 g sukker, 2 g protein.