Søte mørke kirsebær- og mandelscones | bedre hjem og hager

ingredienser

• 2 ⅔ kopper altmel
• ½ kopp kornet sukker
• 2 ½ ts bakepulver
• ½ ts natron
• ½ ts salt
• ½ kopp kaldt smør, kuttet opp
• 1 kopp karnemelk eller surmelk *
• ¾ kopp tørkede søte kirsebær, grovhakket
• ¾ kopp skiver mandler
• ½ ts mandelekstrakt
• Melis

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Forvarm ovnen til 400 ° F. Line to bakeplater med pergamentpapir; sette til side. Kombiner mel, kornet sukker, bakepulver, natron og salt i en stor bolle. Bruk en kringleblender, kutt i smørbitene til blandingen ligner grove smuler. Lag en brønn i midten av melblandingen; sette til side.

• Steg 2

  I en middels bolle kan du kombinere karnemelk, kirsebær, mandler og mandelekstrakt. Tilsett karnemelkblanding på en gang til melblandingen. Rør bare til kombinert.

• Trinn 3

  Vend deigen ut på en lett melet overflate. Elt deigen ved å brette og press den forsiktig i 10 til 12 slag eller til deigen er nesten glatt. Del deigen i to. Klapp eller rull hver deig halvparten i en 7-tommers sirkel som er omtrent 1/2 tommer tykk. Skjær hver sirkel i åtte kiler.

• Trinn 4

  Legg deigkiler på de tilberedte bakeplatene. Stek cirka 15 minutter eller til scones er gyldne på toppen. Overfør til trådreoler. (For å tjene i dag, utelat trinn 5 og 6 og fortsett som anvist i trinn 7.)

• Trinn 5

  Kule scones helt. Plasser i en lufttett beholder; dekke. Frys i opptil 1 måned.

• Trinn 6

  Forvarm ovnen til 300 ° F. Pakk frosne scones i folie. Stekes i 15 til 20 minutter eller til de er varme gjennom.

• Trinn 7

  Støv med pulverisert sukker. Serveres varm.

*Tips:

For å lage 1 kopp surmelk, legg 1 ss sitronsaft eller eddik i et glass målebeger. Tilsett nok melk til å lage 1 kopp total væske; røre. La stå i 5 minutter før du bruker den.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 211 kalorier, (4 g mettet fett, 1 g flerumettet fett, 3 g enumettet fett), 16 mg kolesterol, 226 mg natrium, 31 g karbohydrater, 1 g fiber, 14 g sukker, 4 g protein.