Søt skillet kjøttboller banh mi | bedre hjem og hager

ingredienser

• 1 egg, lett slått
• ¼ kopp fine tørre brødsmuler
• 3 ss soyasaus
• 1 fedd hvitløk, hakket
• 1 pund malt biff
• 3 mellomstore gulrøtter, kuttet i tynne strimler av bite-størrelse
• 1 middels løk, tynt skivet
• 2 ss pakket brunt sukker
• 1 9 gram pakke fersk spinat
• 6 hoagie-boller, delt og ristet

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  I en stor bolle kombiner du egg, brødsmuler, 1 ss soyasaus og hvitløk. Tilsett malt biff; bland for å kombinere. Form til 1 1/4-tommers kjøttboller. (Du bør få omtrent 30 kjøttboller.)

• Steg 2

  I en veldig stor tung skillet ordner du kjøttboller i et enkelt lag; stek over middels høy varme i 8 til 10 minutter, eller til de er brunet på alle sider, og vend dem til brun jevn. Fjern fra skillet; holde varm.

• Trinn 3

  Legg gulrøtter og løk i skillet. Stek og rør i 3 til 5 minutter eller til de er møre.

• Trinn 4

  Returner kjøttboller til skillet. Tilsett brunt sukker og de resterende 2 ss soyasaus. Kok ca 2 minutter mer eller til kjøttboller og grønnsaker er godt belagt. Tilsett spinat; stek omtrent 3 minutter eller bare til det er visnet. Del spinat-kjøttboller blandingen mellom hoagie boller.

Smart bytte

Nyt disse kjøttbollene over ris, på pitta eller på en enkel spinatsalat.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 445 kalorier, (5 g mettet fett, 1 g flerumettet fett, 5 g enumettet fett), 82 mg kolesterol, 1066 mg natrium, 55 g karbohydrater, 4 g fiber, 11 g sukker, 24 g protein.