Spiselig grønnsakshage design | bedre hjem og hager

Da Ellen Ecker Ogden, forfatter av 'The Complete Kitchen Garden', plantet sin første grønnsakshage, var hun frisk av kunstskolen og lette etter en billig måte å spise. Det var en prosess med prøving og feiling, men spenningen med å smute til hagen for å klippe noen få blader med salat og rødgrønt greier holdt henne gående. Kjøkkenhagen hennes har utviklet seg fra lange, rette rader til dramatiske buer og trekanter, inspirert av europeiske kjøkkengartnere og formell design.

I det siste dyrker hun et kompakt, firkantet pottemaker-design i sin sørlige Vermont-hage. Den 25x25 fot store hagen gir produkter for to med litt ekstra å dele eller fryse. Hvert år starter med en plan på papir og det blanke lerretet av rik organisk jord. Frø og planter er penselen hennes.

Sjekk ut denne grønnsakshandboken for nybegynnere.

Det kan virke som et lite sannsynlig valg å trene stangbønner opp i en arbor, men Ellen vil at hennes lille hage i hagen også skal ha visuelle fordeler. Bare fordi du spiser den, betyr ikke det at den trenger å se ren eller praktisk ut. Det er grunnen til at designen hennes skiftet fra rader til former - det tilføyde lunefullt.

Se våre favoritt planter for grønnsakshager her.

Ertgrusstier skiller de fire kvadrantene og holder ting ordnet. Trinnsteiner i sengene gjør det enkelt å navigere. Ellen har alltid en benk i hagene sine. Det er flott for en rask hvile eller å sitte og se på hagen vokse.

Lag dine egne skritt med disse DIY-prosjektideene.

Innfødte arter i flerårige senger tiltrekker pollinatorer. Daylilies og coneflowers gir grøntområder høyden og dukker varme fargetoner. Terrasseplanting gjør at planter i alle høyder kan sees.

Brennpunktet treobelisk flyttes enkelt ved behov hver sesong. Kombinasjonen av planter med store blader, sprø gress og søte stengler gir denne delen av hagen tonnevis av visuell interesse, og gjør plantene i blandingsengen enkle å skille.

Følg disse planene for å bygge din egen hageobelisk.

Et viburnum i sentrum av hagen blir en naturlig espalier for morgenherlighet eller røde løper. Kremete hvite snapdragons gir mykhet til viburnumens bagasjerom, og gir sterk kontrast til klatring av lilla morgenherligheter flokete i greinene.

'Lemon Gem' ringblomster og artisjokker lener seg ut av sengene sine ved inngangen. Mens artisjokkplantas blader faller inn i det blågrønne spekteret, tilfører de gulgrønne fargetoner i ringblomstløvet en tydelig kontrast. Dypgrønne hekker definerer hagens inngang og minner om engelsk hageanlegg.