Tyrkia-burger med fersken og blåbær | bedre hjem og hager

ingredienser

• 4 små ferskener
• 1 kilo kalkun
• Salt
• Kvernet svart pepper
• 4 skiver Monterey Jack ost
• ½ kopp blåbær
• ¼ ts chilipulver
• 4 tykke skiver stekt hvitløk landbrød eller hvitløksbrød, ristet om ønskelig
• Fersk mynte (valgfritt)

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Finhakk en av ferskenene; tilsett kalkun, salt og pepper. Form kalkunblandingen i fire 1/2-tommers tykke karbonader (fukt eventuelt hendene først). Grill på stativet til en avdekket grill direkte over middels høy varme i 4 til 5 minutter per side eller til det ikke er noen rosa igjen (165 ° F). Tilsett ost; dekk til og kok ett minutt til.

• Steg 2

  I mellomtiden kutter du grovhakk resterende fersken. Kombiner fersken, blåbær og chilipulver i en stor stekepanne. Stek, rør av og til, over middels varme i 5 til 6 minutter, eller til de er oppvarmet og det begynner å bli juice.

• Trinn 3

  Topp hvert stykke hvitløksbrød med en kalkunburger og noe av ferskenblandingen. Topp eventuelt med mynte og ekstra chilipulver.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 464 kalorier, (10 g mettet fett, 3 g flerumettet fett, 6 g enumettet fett), 114 mg kolesterol, 614 mg natrium, 28 g karbohydrater, 3 g fiber, 11 g sukker, 31 g protein.