Tyrkia-mango quesadillas | bedre hjem og hager

ingredienser

• 4 8 tommers mel tortillas
• 1 ss vegetabilsk olje
• 6 gram Gouda eller røkt goudaost, tynt skivet eller strimlet
• 8 gram kokt eller røkt kalkun eller kylling, hakket
• ½ kopp flaske stekt rød paprika, tappet og skivet
• 1 kopp mango salsa eller mango fersken salsa
• ¼ kopp fersk koriander (valgfritt)

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Varm ovnen til 250 grader. Pensle den ene siden av hver tortilla med litt av oljen. Legg tortillaer, oljesiden ned, på ekstra stor stekeplate. Den øverste halvparten av hver tortilla med ost, kalkun, rød paprika, halvparten av salsaen og korianten. Brett tortillas i to; trykk forsiktig.

• Steg 2

  I 12-tommers stekepanne koker quesadillaer, to om gangen, over middels varme i 6 minutter til de er lett brunede og sprø og snur en gang. Legg kokte quadadillaer på bakeplaten; hold varmen i ovnen mens du steker igjen.

• Trinn 3

  For å servere, kutt i kiler. Pass gjenværende salsa. Gjør 4 porsjoner.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 392 kalorier, (9 g mettet fett, 3 g flerumettet fett, 5 g enumettet fett), 96 mg kolesterol, 778 mg natrium, 27 g karbohydrater, 5 g fiber, 3 g sukker, 32 g protein.