Innholdsfortegnelse:
ingredienser
Veibeskrivelse
-
Kombiner 1/2 kopp smør og kremost i en middels bolle. Pisk med en elektrisk mikser på middels til høy hastighet i 30 sekunder. Tilsett 3 ss kakaopulver og sukker. Pisk til den kombineres, skrape bollen innimellom. Pisk inn så mye av melet du kan med mikseren. Rør inn eventuelt gjenværende mel med en treskje (blandingen blir smuldrende). Form blandingen til en ball. Dekk til og avkjøl i 1 time.
-
Forvarm ovnen til 375 grader F. For konditori, del deigen i 24 stykker; form hvert stykke til en ball. Trykk en ball jevnt på bunnen og opp på sidene av hver av de 24 ufettet 1 3/4-tommers muffinkoppene. Prikk deigen forsiktig med en gaffel. Stekes i den forvarmede ovnen i 6 til 8 minutter, eller til kondensskallene er satt og tørre (skjell vil blø under bakingen). Avkjøl i muffinsbeger på trådreoler i 5 minutter. Fjern forsiktig fra koppene; avkjøl helt på stativer.
-
For fyllinger, kombiner peanøttsmør, 1/3 kopp smør og vanilje i en stor bolle. Pisk på middels hastighet i 30 sekunder. Pisk gradvis inn pulverisert sukker. Pisk inn nok av melken for å lage en blanding av rørkonsistens.
-
Del peanøttsmørblandingen i to og legg i separate boller. Tilsett 2 ss kakaopulver til en porsjon; slå til kombinert. Putt eventuelt ekstra melk for å få kakaoblandingen til å røres konsistens.
-
I en stor dekorasjonspose utstyrt med en stjernespiss, spre kakaofyllingen ned på halvparten av posen. Fordel peanøttsmøret på den andre halvparten av posen. Pipe virvler av fyllene i konditori. Gjør 24 tassies.
Tips
Plasser tassies i et enkelt lag i en lufttett beholder; dekke. Oppbevares i kjøleskap i opptil 3 dager eller frys i opptil 3 måneder.
