Vannmelon-bærsorbet | bedre hjem og hager

ingredienser

• 1 kopp vann
• ½ kopp sukker
• 2 kopper seedet vannmelon terninger
• 2 kopper ferske bær (bringebær, jordbær og / eller blåbær)
• Snippet fersk sitronmelisse
• Ferske kvist fra sitronmelisse
• Friske bringebær og / eller blåbær (valgfritt)

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Kombiner vann og sukker i en middels kasserolle; kokes under omrøring ofte. Kok forsiktig, avdekket, i 2 minutter. Fjern fra varmen og avkjøl litt.

• Steg 2

  Legg vannmelon og bær i en blender eller stor matprosessor; dekk til og bland eller behandle i 30 sekunder. Tilsett den varme sirupen og bland den til nesten jevn. Overfør blandingen til en 3-kvarters rektangulær ildfast form eller en 13x9x2-tommers stekepanne. Plasser i fryseren, ikke avdekket, i 1-1 / 2 timer eller til nesten solid.

• Trinn 3

  Fjern sorbet fra fryseren. Bruke en gaffel, bryt den frosne frukten opp i en noe jevn blanding. Rør inn snippet sitronmelisse. Frys 1 time mer *. Bryt opp isen med en gaffel og server i grunne boller. Topp med sitronmelisse kvist og noen få blåbær og / eller bringebær.

*

Hvis blandingen er frosset lenger enn den siste timen, la den stå ved romtemperatur omtrent 20 minutter før du bryter opp blandingen med en gaffel og serverer.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 98 kalorier, (0 g mettet fett, 0 g flerumettet fett, 0 g enumettet fett), 0 mg kolesterol, 2 mg natrium, 24 g karbohydrater, 3 g fiber, 24 g sukker, 1 g protein.