Hvit sjokolade og aprikosbrødpudding | bedre hjem og hager

ingredienser

1 ½ kopper halvannen eller lett krem
½ 6 unse pakke hvit sjokolade bakervadrater (med kakaosmør), grovhakket
⅓ kopp knuste tørkede aprikoser
2 egg
½ kopp sukker
½ ts malt kardemomme
3 kopper tørket 1/2-tommers brødbiter *
¼ kopp skiver mandler
1 kopp varmt vann
Ferske bringebær (valgfritt)
Revede kvadrater med hvit sjokolade (valgfritt)

Veibeskrivelse

Trinn 1
I en liten kasserolle varmes halvannet over middels varme til de er veldig varme, men ikke kokende. Fjern fra varme; tilsett hakket hvitt bakeform og aprikoser. Rør til hvite bakeplater er smeltet.
Steg 2
Pisk egg med en gaffel i en stor bolle; visp inn sukker og kardemomme. Visp inn sjokoladeblandingen. Rør forsiktig inn brødterninger og mandler. Hell blandingen i en 4- til 5-kopps soufflé-rett (parabolen kan være veldig full). ** Dekk fatet tett med folie.
Trinn 3
Riv av et 18x12-tommers stykke tung folie; skjær i to på langs. Brett hvert stykke på langs i tredeler. Kryss over folielistene og legg fatet i midten av krysset. Hell det varme vannet i en 3-1 / 2- til 5-kvart langsom komfyr. Ta opp folielistene, løft endene på stripene for å overføre fatet til komfyren. La folielistene ligge under fatet.
Trinn 4
Dekk til og stek på lav varmeinnstilling i 4 timer eller ved høy varmeinnstilling i 2 timer.
Trinn 5
Løft oppvasken forsiktig ut av sakte komfyr og legg den på et trådstativ. kast folielister.
Trinn 6
For å servere, skje varm pudding i dessertretter. Topp eventuelt hver servering med bringebær og revet hvit sjokolade.

*Tips:

Forvarm ovnen til 300 ° F for å lage tørket brødbiter. Skjær brød (ca 4 1/2 skiver) i 1/2-tommers terninger for å lage 3 kopper. Fordel terninger i et enkelt lag i en 15 1 / 2x10x1-tommers stekepanne. Stek, avdekket, i 10 til 15 minutter, eller til terningene er tørre under omrøring to ganger. Kul.