Zucchini-brie frokostgryteretter bedre hjem og hager

ingredienser

• 2 zucchini og / eller gul sommer squash, skjær kryssvis i 1/4-tommers skiver (ca. 2 kopper)
• Nonstick kokespray
• 4 kopper skorpe surdeigsbrødterninger (1/2-tommers terninger) (ca. 8 gram)
• 1 4, 5 ounce pakke Brie ost, kuttet i 1/2-tommers terninger
• 4 egg, slått eller 1 kopp nedkjølt eller frosset eggprodukt, tint
• ⅔ kopp fordampet fettfri melk
• ⅓ kopp skiver grønne løk
• 2 ss fersk fersk dill
• ¼ ts salt
• Ts malt svart pepper
• Ferske kvistkvist (valgfritt)

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  I en middels kasserolle koker courgette, tildekket, i en liten mengde kokende vann i 2 til 3 minutter eller bare til den er mør. Tøm courgette. Sette til side.

• Steg 2

  I mellomtiden, belegg seks 8- til 10-unse individuelle gryteretter eller ramekins med kokespray. I en stor bolle kaster du sammen brødterninger, ostebiter og courgette. Del likt mellom forberedte gryteretter.

• Trinn 3

  I en middels bolle kan du kombinere egg, melk, grønn løk, de 2 ss dill, saltet og pepper. Hell jevnt over blandingen i gryteretter. Trykk på baksiden av en stor skje, og trykk brød og ostestykker ned for å fukte. Dekk med plastfolie; kjøl i 4 timer.

• Trinn 4

  Forvarm ovnen til 325 ° F. Fjern plastfolie; dekk gryteretter med folie. Stekes i 20 minutter. Avdekk og stek cirka 20 minutter mer eller til en kniv som er satt i nærheten av sentrene kommer ut. La stå i 10 minutter før servering. Pynt om ønskelig med friske dillkvist.

Make-Ahead Tips

Forbered deg som anvist. Dekk med plastfolie; avkjøl i opptil 24 timer. For å servere, forvarm ovnen til 325 ° F. Fjern plastfolie; dekk gryteretter med folie. Stekes i 20 minutter. Avdekk og stek 20 minutter til. La stå i 10 minutter.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 259 kalorier, (5 g mettet fett, 3 g enumettet fett), 163 mg kolesterol, 561 mg natrium, 27 g karbohydrater, 2 g fiber, 5 g sukker, 16 g protein.