Hvis du måtte notere en liste over matvarer som bør inkluderes i et sunt kosthold, er sjansen stor for at du ville rasle av dydige alternativer som grillet kylling, laks, blåbær, brun ris, brokkoli og grønnkål. Og du vil ha helt rett. Studie etter undersøkelse har vist at det å spise stort sett grønnsaker, frukt, fullkorn og magert protein mens du har mindre enn 15 g mettet fett og 1 500 mg natrium om dagen, er den sikreste måten å se tallet på skalaen synke på - og forbedre den generelle Helse.
Men hva hvis vi fortalte deg at informasjonskapsler og bacon noen ganger er tillatt, også? "Hvis du er superbegrensende med kostholdet ditt, garanterer du praktisk talt et fremtidig opprør, " sier David Katz, MD, grunnlegger for Yale University's Prevention Research Center og forfatter av den nye boken Disease Proof. "Du vil stadig føle at du lider, og fristelsen kommer til å bli sterkere enn viljestyrken din, noe som setter deg i fare for en overstadig."
Faktisk har nyere forskning fra Skidmore College vist at folk på en vekttap plan som "jukser" - enten en gang i uken eller litt hver dag - fortsatt mister en betydelig mengde vekt og kroppsfett. I en fire måneders studie mistet for eksempel slankere som behandlet seg selv daglig 12 pund og 4 prosent av kroppsfettet. Og ett år senere hadde de fleste opprettholdt tapet. "Å gi folk muligheten til å unne seg forsikrer dem om at det er OK å gi etter for fristelse noen ganger, noe som hjelper dem å holde seg til sunne valg mesteparten av tiden, " forklarer professor Paul Arciero, hovedstudieforfatter og direktør for Human Nutrition and Metabolism Laboratorium ved Skidmore College.
Jukse til en diett og fortsatt miste vekt? Det er nesten for godt til å være sant, men en målt tilnærming betyr at du kan ha kaken og spise den også. Sjekk retningslinjene våre slik at du kan gjøre det på riktig måte.
1. Ha en spillplan. Kom med en regel om hvor ofte du kan unne deg. Tillat deg for eksempel å spise pommes frites bare en gang i uken, sier Carolyn O'Neil, RD, forfatter av The Slim Down South Cookbook. På den måten vil du føle deg i kontroll, og når du har godbiten, vil du ikke føle deg skyldig.
2. Gjør delkontrollen til en ikke-hjerner. "Det kan være kostnadseffektivt å kjøpe en container med chips med verdi, men det gjør det for enkelt å fortsette å gå tilbake for mer, " sier David Grotto, RD, forfatter av The Best Things You Can Eat. "Betal litt mer for de individuelt porsjonerte snacks (du kan vanligvis finne dem i bulk i grossistbutikker), og du vil ikke bli fristet til å jobbe deg gjennom en hel veske."
3. Hold triggermat langt, langt borte. "De fleste har minst en mat som de ikke kan slutte å spise, " sier Cheryl Forberg, RD, forfatter av Flavour First og kokken og ernæringsfysiologen for The Biggest Loser. "Fjern fristelsen ved å ta et øyeblikk og tenke på hva svakhetene dine er. Bestem deg der og der for aldri å lagre disse varene i huset ditt."
4. Vær til stede i øyeblikket. "Når du unner deg en spesiell godbit, kan du virkelig nyte den, " sier Forberg. "Ikke snakk i telefonen eller les en bok mens du mumler. Studier viser at folk spiser mer når de blir distrahert."
5. Vær selektiv. "Coco Chanel berømte kjent at du skulle fjerne minst ett tilbehør før du forlater huset. Bruk den samme motefilosofien når du planlegger et juksemåltid, " sier O'Neil. "Hvis du vil ha en bacon cheeseburger, ost frites og en milkshake, hopp over en eller to så du ikke går over bord." Gjør for eksempel cheeseburgeren, men ha en små størrelse på pommes frites og hopp over milkshaken.
6. Plukk søtt eller salt - ikke begge deler. "Appetittsenteret i hjernen din reagerer uavhengig av forskjellige smaker, " sier Katz. "Så når du har noe søtt med noe salt, vil hjernen din la deg spise mye mer før du føler deg fornøyd. Hvis du blander de to, vil du ende opp med å fortære mer av begge deler."
7. Skjær ned tilsatt sukker og natrium. "Når du spiser sukkerholdig og salt mat hele dagen, tar det mye mer natrium og sukker for hjernen din å registrere den smaken, " sier Katz. "Men hvis du kutter ut ekstra søtstoffer eller natrium i ikke-sprudlende matvarer, trenger du ikke å spise så mange chips eller småkaker for å komme til det lykkelige stedet der du føler at du har behandlet deg selv."
8. Sett tilbake ASAP. Ikke la splurgen din bli til en glatt skråning. "Det du vil unngå er å spise en usunn ting og så fortelle deg selv: Å, vel, hele dagen er ødelagt, så jeg kan like gjerne fortsette å overstadig og begynne å være frisk om morgenen, sier Forberg. Etterbehandling, kom tilbake igjen vogna og fortsett med dine normale sunne spise- og treningsvaner.
