Innholdsfortegnelse:
ingredienser
Veibeskrivelse
-
Forvarm ovnen til 350 grader. Før en 13x9x2-tommers stekepanne med folie, og strekker folien utover kanten. Coatfolie med nonstick kokespray. Sett kjelen til side. I en stor bolle, bruk en kringleblender for å skjære smør i kakeblanding til blandingen ligner grove smuler. Rør inn det lett bankede egget til blandingen begynner å feste seg sammen. Press deigen ned i bunnen av den tilberedte pannen.
-
Stekes i den forvarmede ovnen i 15 til 18 minutter eller til den er satt og lett brunet. Avkjøl skorpen i panne på et stålstativ i 5 minutter. Kombiner fiken og konserver i en foodprocessor. Dekk til og prosess til det dannes en tykk pasta. Fordel fikenblanding over skorpen. Sette til side.
-
Senk ovnstemperaturen til 325 grader F. I en stor bolle kombiner du eggehviter og fløte av tannstein. Pisk med en elektrisk mikser på høy hastighet til myke topper dannes (tipsene krøller seg). Tilsett sukkeret gradvis, ca 1 ss om gangen, mens du slår til det dannes stive topper (tipsene står rett). Fordel marengsen over fikenblandingen, surr for å lage topper.
-
Stekes i 18 til 22 minutter eller til marengsen er satt og lett brunet. Avkjøl helt i panne på et trådstativ. Skjær i barer. Løft de avskårne stengene ut av pannen. Gjør 24 barer.
Tips
Plasser stenger i et enkelt lag i en lufttett beholder; dekke. Oppbevares i kjøleskap i opptil 3 dager.
