Artisjokk

Artisjokk er en dristig plante med enorme sølvgrønne blader som er finskåret og delt, noe som gir dem et tistellignende utseende. Plantens store blomsterknopper (de ytre kronbladene ender i torner som mykner når de tilberedes) stiger over klumpene av løv. De har blitt verdsatt av gourmands i flere tiår, noe som gjør dem til noen av de dyrere grønnsakene i matbutikken. Hvis du elsker disse knoppene, er det en fin måte å spare penger å dyrke din egen artisjokk på. Høst blomsterknoppene før de blomstrer, damp eller kok dem deretter før du øser ut det kjøttfulle indre laget av hvert bract, så vel som fra hjertet ved bunnen av bracts.

Denne søramerikanske planten er en nær slektning av kartong, og vokser som kartong godt i store containere, hagesenger og grenser. Denne planten oppfører seg som en flerårig i sonene 7 og varmere. I områder med kaldere vintre kan den behandles som en årstid på lang sesong hvis den starter tidlig på våren med høst på sensommeren til høsten.

slekten navn	Cynara scolymus
lys	Sol
plantetype	Grønnsak
høyde	3 til 8 fot
bredde	5 til 6 fot
blomsterfarge	Purple
løvfarge	Grå / Sølv
sesongfunksjoner	Reblooming
spesielle funksjoner	Lite vedlikehold
soner	8, 9, 10
forplantning	Inndeling, Frø

Artisjokkplantingideer

Få mest mulig ut av denne eksotiske grønnsaken ved å plante artisjokk på et sted som viser sin imponerende størrelse og tekstur. Artisjokk er et fantastisk fokuspunkt, spesielt i en formell hage. Eller vokse den på baksiden av grensen der det luftige løvet bidrar til at rommet ditt virker større. Fordi artisjokk er relativt hjortbestandig, er den et utmerket valg for å plante rundt omkretsen.

Aksent artisjokk sølvfarget grågrønne blader ved å plante den i en beholder laget av betong eller metall. Eller skap en dristig kontrast ved å velge fargerike beholdere i mettede nyanser av blått, rødt eller oransje.

Omsorg for artisjokkplanter

Selv om artisjokk er hjemmehørende i områder i Sør-Amerika, verdsetter den vekstforhold fra middelhavstypen: mye sol (minst 6 til 8 timer med direkte sol er best), gjennomsnittlig til lav relativ luftfuktighet og godt drenert jord. (Soggy jord vil sannsynligvis skade plantens krone og rotsystem.) Gi artisjokker god plass til å vokse ved å plante dem hver 4 til 6 fot i rader som er omtrent 6 til 8 fot fra hverandre.

Vann planter godt i et par uker etter planting, og legg deretter til et 2- til 3-tommers dypt lag med mulch for å redusere ugras og bidra til å holde jordfuktighetsnivået jevn. Å legge en gjødsel med frigjøring i hullene på plantetid kan hjelpe plantene, spesielt hvis hagen din har næringsfattig jord. Annet enn å vanne artisjokk i tider med tørke, krever det lite annen omsorg.

Hver artisjokk produserer skudd som invaderer foreldrenes plass, og reduserer lysmengden foreldrene får. Oppretthold en kraftig avling av artisjokker ved å dele plantene noen få år. Bruk en skarp hagekniv for å skille rotfestede skudd, og grave dem deretter opp med en spade.

Flere varianter av artisjokk

'Forbedret Green Globe' artisjokk

Denne variasjonen av Cynara cardunculus er lett å dyrke i de fleste områder, og er et godt valg for nordlige gartnere. Produserer pålitelig ømme, smakfulle artisjokker. Hvis det er igjen på planten, kan knoppene åpne for spektakulære lilla blomster. 85 dager å høste. Sone 6-11

'Imperial Star' artisjokk

Denne kultivaren av Cynara cardunculu er avlet spesielt for å vokse som en årlig, og produserer avrundede grønne knopper. 85 dager å høste. Sone 7-10