Asiatisk ananas kylling | bedre hjem og hager

ingredienser

• 6 hudløse, benfrie kyllingbrysthalver (ca. 1-3 kg)
• 1 20 gram kan ananasskiver (juice pakke)
• 1 8 unse kan skiver vannkastanjer, drenert
• 1 rød søt pepper, kuttet i 1-tommers biter
• ⅔ kopp kyllingbuljong
• 1 ts revet fersk ingefær
• 1 fedd hvitløk, hakket
• ¼ kopp soyasaus
• 3 ss maisstivelse
• 1 ss riseddik
• ⅛ ts knust rød pepper
• 2 8, 8 unser poser kokt langkornet ris
• ½ kopp tynt skjevede grønne løk (4)
• ½ kopp chow mein nudler

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Skjær kyllingbrysthalvdelene i to på tvers. Plasser kyllingbiter i en 3-1 / 2- eller 4-kvart langsom komfyr. Tapp ananas og reserver juice. Kvart ananasskiver. Legg ananasskiver, vannkastanjer og søt pepper på toppen av kyllingen i komfyren.

• Steg 2

  Rør sammen den reserverte ananasjuicen, kyllingbuljongen, ingefæren og hvitløken i en liten bolle. Hell over kyllingblandingen i komfyren.

• Trinn 3

  Dekk til og stek på lav varmeinnstilling i 4 til 5 timer. Fjern kyllingen fra komfyren med en spiss skje; holde varm.

• Trinn 4

  Drei komfyren til høy varmeinnstilling. Rør sammen soyasausen, maisstivelsen, riseddik og knust rød pepper i en liten bolle. Rør soyasausblandingen i kokevæsken i sakte komfyr. Dekk til og kok ca 10 minutter, eller til sausen er tyknet og blank.

• Trinn 5

  I mellomtiden tilbereder du ris i henhold til pakningsanvisningene. Når sausen er tyknet, sett kyllingen tilbake i sakte komfyr. Tilsett den tilberedte risen og den grønne løken; rør for å kombinere. Topp individuelle porsjoner med chow mein nudler.

Tote It:

Plasser chow mein nudler i en liten dekket tallerken eller en lufttett beholder og transporter med parabolen. Legg til en skje og la enkeltpersoner toppe sine egne porsjoner.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 201 kalorier, (0 g mettet fett, 1 g flerumettet fett, 0 g enumettet fett), 39 mg kolesterol, 446 mg natrium, 27 g karbohydrater, 1 g fiber, 8 g sukker, 18 g protein.