Asiatisk laks med visnet greener bedre hjem og hager

ingredienser

• 1 kilo fersk eller frossen laksefilet (tint)
• ½ kopp pluss 1 ss. asiatisk salatdressing på flasker, for eksempel sesam ingefær
• 6 kopper revet blandet salatgrønt
• 1 middels oransje, skrellet og snittet

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Skyll laks; klapp tørr. Skjær i 4 biter. Kok laks på smurt, uoppvarmet rack av slaktekyll, som er 4 inches fra varmen i 6 til 9 minutter, eller til laksen begynner å flasse lett. Halvveis gjennom broiling, pensle med 1 ss dressingen. Dekke; holde varm.

• Steg 2

  I salatskål kan du kombinere greener og appelsinseksjoner. Ta de resterende 1/2 koppdressingen i kokepanne i stor stekepanne. Kok forsiktig, avdekket, 1 minutt. Fjern fra varme. Hell over greener; kaste.

• Trinn 3

  Del greener mellom 4 serveringsplater. Topp med laks. Serveres umiddelbart. Gjør 4 porsjoner.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 397 kalorier, (5 g mettet fett, 5 g flerumettet fett, 4 g enumettet fett), 67 mg kolesterol, 623 mg natrium, 20 g karbohydrater, 3 g fiber, 16 g sukker, 24 g protein.