Bacon-cheddar maismelkjeks | bedre hjem og hager

ingredienser

• 1 ¾ kopper altmel
• ½ kopp gul maismel
• 1 ss bakepulver
• ¼ kopp smør
• ¾ kopp strimlet cheddarost (3 oz.)
• ⅔ kopp melk
• 1 egg, lett slått
• 4 skiver bacon, sprø tilberedt og smuldret
• 2 ss hakket fersk gressløk

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Forvarm ovnen til 425 ° F. Smør en stekeplate lett. Rør sammen mel, maismel og bakepulver i en stor bolle. Bruk en kringleblender, kutt i smør til blandingen ligner grove smuler. Tilsett ost, melk, egg, bacon og gressløk. Rør med en gaffel bare til den er fuktet.

• Steg 2

  Vend ut på en lett melet overflate. Elt deigen ved å brette og press den forsiktig bare til deigen holder sammen. Klapp eller rull deigen lett i en 8-tommers firkant. Skjær i ni firkanter. (Hvis ønskelig, kutt i 16 firkanter for minikjeks.) Overfør til tilberedt bakeplate; pensle med ekstra melk.

• Trinn 3

  Stek 12 til 15 minutter eller til de er gyldne. (Stek minikjeks 10 til 12 minutter.) Avkjøl litt på stekeplaten. Serveres varm.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 235 kalorier, (6 g mettet fett, 1 g flerumettet fett, 3 g enumettet fett), 49 mg kolesterol, 340 mg natrium, 26 g karbohydrater, 1 g fiber, 1 g sukker, 8 g protein.