Innholdsfortegnelse:
ingredienser
Veibeskrivelse
-
Forbered og avkjøl Quick-Method Croissant Dough som anvist. Skjær deigen kryssvis i 4 porsjoner. Pakk inn og sett tilbake 3 porsjoner i kjøleskapet til den er klar til bruk.
-
For å forme croissanter, på en lett melet overflate, rull du en del deig til et 16x8-tommers rektangel. Skjær rektangel på tvers i to for å danne 2 firkanter. Skjær hver firkant diagonalt i to for å danne 2 trekanter. (Du vil ha fire trekanter fra hvert rektangel.) Rull løs hver trekant fra en 8-tommers side, rullende mot motsatt punkt.
-
Gjenta skjæring og forming med de resterende 3 porsjonene. Plasser croissanter, peker nedover, med en bredde på 4 inches fra hverandre på ikke-smurte bakeplater. Kurven slutter. Dekk til og la heve på et varmt sted til det er dobbelt (ca. 1 time).
-
Pisk egg og vannet eller melken med en gaffel. Pensle croissanter lett med eggeblandingen. Stekes i en ovn på 375 grader F i 15 minutter eller til de er gyldne. Fjern fra bakeplater. Avkjøl litt på trådreoler. Serveres varm eller kjølig. Lager 16 croissanter.
Ernæringsfakta
Per porsjon: 308 kalorier, (11 g mettet fett, 74 mg kolesterol, 225 mg natrium, 30 g karbohydrater, 1 g fiber, 5 g protein.
