Banan-pecan streusel brødpudding | bedre hjem og hager

ingredienser

• 1 12 unse kan (1-1 / 2 kopper) fordampet melk
• 1 ⅓ kopper moden banan (4 middels)
• 3 bankede egg
• ½ kopp kornet sukker
• 1 ss vanilje
• 1 ts malt kanel
• ¼ - 0, 5 ts mandelekstrakt
• 2 store croissanter, kuttet eller revet i 1-tommers biter (totalt 5 gram)
• ¼ kopp pakket brunt sukker
• 2 ss altmel
• 1 ss margarin eller smør, smeltet
• 1 ts malt kanel
• ½ kopp hakkede pekannøtter
• Pisket krem ​​eller iskrem (valgfritt)

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Smør lett en 2-liters rektangulær ildfast form; sette til side. Rør sammen fordampet melk, banan, egg, kornet sukker, vanilje, 1 ts kanel og mandelekstrakt. Legg croissantbiter i forberedt ildfast form. Hell eggeblandingen jevnt over croissanter, trykk bitene ned for å være sikker på at de alle er fuktet.

• Steg 2

  I en liten bolle kombinerer du brunt sukker, mel, smeltet margarin eller smør og 1 ts kanel. Rør inn pekannøtter. Dryss over croissantblanding. Stekes i en ovn på 350 grader i 40 til 45 minutter, eller til en kniv som er satt i nærheten av midten kommer ut. La stå i 30 minutter. Serveres varm. Topp eventuelt kremfløte eller is. Gjør 10 til 12 porsjoner.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 280 kalorier, (5 g mettet fett, 93 mg kolesterol, 141 mg natrium, 38 g karbohydrater, 1 g fiber, 7 g protein).