Banan-delt kake | bedre hjem og hager

ingredienser

• ¾ kopp smør
• 3 egg
• 1 kopp sukker
• 1 liten moden banan, mos (1/3 kopp)
• ⅓ kopp meieri rømme
• ⅓ kopp melk
• 1 ts vanilje
• 2 ¼ kopper altmel
• 1 ¼ ts bakepulver
• ½ ts salt
• ¼ ts natron
• ½ kopp jordbærsyltetøy
• 2 dråper rød konditorfarge (valgfritt)
• 2 1 gram firkantet semisweet sjokolade, smeltet og avkjølt
• ¾ - 1 kopp jordbærsyltetøy eller konserverer
• Strawberry Ice Cream (valgfritt)

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  La smør og egg stå i romtemperatur 30 minutter. Forvarm ovnen til 350 grader. Smør bunnene av to 8-tommers runde kakepanner. Linje bunner med vokspapir eller pergamentpapir. Fett og mel; sette til side.

• Steg 2

  Slå smør på middels hastighet 30 sekunder; slå sukker gradvis til å kombinere. Tilsett egg ett om gangen, og slå godt etter hver tilsetning. Kombiner banan, rømme, melk og vanilje i skålen. I en annen bolle kan du kombinere mel, bakepulver, salt og brus. Pisk alternativt melblandingen og bananblandingen i smørblandingen på lavt.

• Trinn 3

  I en liten skål kombiner du 2/3 kopp røren, 1/2 kopp jordbærsyltetøy og konditorfarge. I egen bolle kombiner du 2/3 kopp røren og smeltet sjokolade. Fordel vanlig røren i tilberedte panner. Skje smaksatt smaker på hver vanlig røre; surr forsiktig med kniven.

• Trinn 4

  Stek 30-35 minutter, til treplukken som er satt i nærheten av senter, kommer ut. Avkjøl i panner på stativer 10 minutter. Fjern fra pannene, skrell av papiret, avkjøl. Legg ett lag flatt side ned på platen. Topp med syltetøy. Stable det andre laget flatt side ned. Gjør 12 porsjoner.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 406 kalorier, (9 g mettet fett, 1 g flerumettet fett, 4 g enumettet fett), 86 mg kolesterol, 264 mg natrium, 62 g karbohydrater, 1 g fiber, 36 g sukker, 3 g protein.