Bbq veggie joes | bedre hjem og hager

ingredienser

• 1 kopp hakkede gulrøtter (2 middels)
• ⅔ kopp brune linser, skyllet og tappet
• ⅔ kopp ukokt vanlig brun ris
• ½ kopp hakket løk (1 medium)
• 2 ss pakket brunt sukker
• 2 ss gul sennep
• ½ ts salt
• 1 fedd hvitløk, hakket
• ¼ - 0, 5 ts cayennepepper
• 2 14, 5 unser bokser vegetabilsk buljong eller kyllingbuljong
• 1 8 unse pakke portobello sopp, hakket
• 1 15 gram kan tomatsaus
• 2 ss cidereddik
• 8 rundstykker i fransk stil eller hele hvete hamburgerboller, delt og ristet
• Assorterte toppers, som hakket tomat, grovt strimlet isbergsalat eller rødløkskiver (valgfritt)

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  I en langsom komfyr med 3 1 / 2- eller 4-kvarters kombinere gulrøtter, linser, ukokt brun ris, løk, brunt sukker, sennep, salt, hvitløk og cayennepepper. Rør inn buljong.

• Steg 2

  Dekk til og stek på høy varme innstilling i 3 til 3 1/2 time. Rør inn sopp, tomatsaus og eddik. Dekk til og stek på høy varme innstilling i 30 minutter til.

• Trinn 3

  For å servere, bruk en slisset skje til å skje kjøttblandingen på bunken av bunken. Legg eventuelt til toppere. Dekk med bun tops.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 277 kalorier, (0 g mettet fett, 0 g flerumettet fett, 0 g enumettet fett), 0 mg kolesterol, 1081 mg natrium, 54 g karbohydrater, 9 g fiber, 13 g sukker, 11 g protein.