Bønner og ostebritoer | bedre hjem og hager

ingredienser

• 6 - 8 7 tommer mel tortillas
• 1 kopp hakket løk (1 stor)
• 1 ss matolje
• 1 16 unse kan refried bønner, eller 1 oppskrift med Refried Beans
• 1 kopp strimlet cheddarost (4 gram)
• 1 kopp strimlet salat
• ⅓ kopp flaske salsa
• Rømme, valgfritt
• Guacamole, valgfri

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Stab tortillas og pakk tett inn i folie. Varm opp i 350 graders ovn i 10 minutter for å myke opp.

• Steg 2

  I mellomtiden, for å fylle, koke løk i varm olje til den er mør; tilsett refried bønner. Kok og rør til den er varm gjennom. Spe rundt 1/4 kopp fyllet på hver tortilla rett under midten og til 1 tomme fra kanten. Del ost mellom tortillaer. Brett den nedre kanten av hver tortilla opp og over fyllingen. Brett motsatte sider i overfyllingen. Rull opp fra bunnen. Plasser på en stekeplate. Stekes i en ovn på 350 grader omtrent 10 minutter eller til de er varme gjennom. Server med salat og salsa.

• Trinn 3

  Gjør 3 eller 4 hovedretter

Ernæringsfakta

Per porsjon: 542 kalorier, (11 g mettet fett, 52 mg kolesterol, 991 mg natrium, 20 g karbohydrater, 10 g fiber, 23 g protein.