Øl-marinert peppered t-bein | bedre hjem og hager

ingredienser

• 1 kopp hakket løk
• ½ 12 unse kan (3/4 kopp) øl
• ¾ kopp chilisaus
• ¼ kopp persille
• 3 ss sennep i Dijon-stil
• 1 ss Worcestershire saus
• 2 ts brunt sukker
• ½ ts paprika
• ½ ts malt svart pepper
• 3 storfekjøtt T-bein biff, kuttet 1 tomme tykk (omtrent 1 kilo hver), eller 6 storfekjøtt topp loin biff, kuttet 1 tomme tykk (omtrent 1-3 / 4 pounds totalt)
• 1 - 1, 5 ts sprukket svart pepper
• Friske urter (valgfritt)

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Kombiner løk, øl, chilisaus, persille, sennep, Worcestershire-saus, brunt sukker, paprika og 1/2 ts pepper i en stor glass bakerett. Plasser biff i marinade. Dekk til og avkjøl i 4 til 6 timer eller over natten, snu biffene noen ganger.

• Steg 2

  Fjern steker fra marinaden; kast marinade. Dryss begge sider av biffene med den spreke svarte paprika.

• Trinn 3

  Grill biff på en avdekket grill direkte over middels varme kull i 5 minutter. Vri og grill til ønsket doneness, slik at 7 til 10 minutter mer for middels (160 grader F) doneness. Pynt eventuelt med friske urter. Serverer 6.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 231 kalorier, (4 g mettet fett, 73 mg kolesterol, 390 mg natrium, 7 g karbohydrater, 27 g protein.