Bær og fløte | bedre hjem og hager

ingredienser

• ½ kopp eple gelé
• 1 ½ kopp ferske blåbær
• 4 kopper ferske jordbær, lignende i størrelse, med stilkene fjernet
• 1 kopp piskekrem
• 2 ss sukker
• ½ ts finstrimlet appelsinskall
• ½ ts vanilje
• ⅓ kopp meieri rømme

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  I en liten kasserolle koker du og rører eplegelé over middels varme til de er smeltet; kul. Kast blåbær med halvparten av geléen.

• Steg 2

  Ordne blåbær øvre venstre hjørne på en firkant på et stort rektangulært tallerken eller brett (ca. 13x9 tommer). Plasser jordbær, stilk side ned, i horisontale rader (som ligner et flagg), og etterlater omtrent 1 tomme mellom hver rad for pisket kremfylling. Pensle jordbær med gjenværende gelé med en kringlebørste.

• Trinn 3

  Til pisket kremfylling, kombiner piskekrem, sukker, finstrimlet appelsinskall og vanilje i en kjølt blandebolle. Pisk med kjølte slagere av en elektrisk mikser på middels hastighet til det dannes myke topper (tips krøller seg). Brett inn rømme. Plasser fyllingen i en kringlepose utstyrt med en stor, rillet spiss.

• Trinn 4

  Pisk kremfløtefyllet i rader mellom jordbærene. Serveres umiddelbart eller dekk til og avkjøl i opptil 2 timer. Gjør 10 til 12 porsjoner.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 179 kalorier, 36 mg kolesterol, 17 mg natrium, 21 g karbohydrater, 2 g fiber, 1 g protein.