Innholdsfortegnelse:
- ingredienser
- Veibeskrivelse
- Bjørnebær:
- Blåbær:
- Bringebær:
- Blandet bær:
- Lattice Berry Fruit Pie:
- Ernæringsfakta
ingredienser
Veibeskrivelse
-
Forbered og rull ut kringle til Double-Crust Pie. Line en 9-tommers kakeplate med halvparten av kringle.
-
I en stor bolle kombiner du sukker og mel til ønsket bær, i henhold til mengdene som er gitt nedenfor. Rør inn bær og sitronskall eller kanel. Kast bær forsiktig til de er belagt. (Hvis du bruker frossen frukt, la blandingen stå i 45 minutter eller til frukt er delvis tint, men fortsatt isete.)
-
Overfør bærblandingen til den kringleforede kakeplaten. Trim nederste konditorg av kakeplaten. Skjær spalter i gjenværende kringle; legg på fylling og forsegling. Krympkant etter ønske.
-
Pensle toppskorpen med melk og strø eventuelt ekstra sukker om ønskelig. For å forhindre overbelastning, dekk kanten på paien med folie. Stekes i en ovn på 375 grader i 25 minutter (eller 50 minutter for frossen frukt). Fjern folie. Stek kaken i 25 til 30 minutter mer eller til fyllet er sprudlende og toppen er gyllen. Avkjøl på et trådstativ. Gjør 8 porsjoner.
Bjørnebær:
5 kopper ferske eller frosne bjørnebær, 3/4 til 1 kopp sukker, 1/3 kopp altmel
Blåbær:
5 kopper ferske eller frosne blåbær, 2/3 til 3/4 kopp sukker, 3 ss altmel
Bringebær:
5 kopper ferske eller frosne usøtede bringebær, 3/4 til 1 kopp sukker, 1/3 kopp universalmel
Blandet bær:
2 kopper halverte friske jordbær eller hele usøtede frosne jordbær, 2 kopper ferske eller frosne blåbær, 1 kopp ferske eller frosne bjørnebær eller bringebær, 1/2 til 2/3 kopp sukker, 1/3 kopp altmel
Lattice Berry Fruit Pie:
Forbered deg som ovenfor, med mindre du følger instruksjonene for Lattice-Top-kaken.
Ernæringsfakta
Per porsjon: 373 kalorier, (4 g mettet fett, 5 g flerumettet fett, 8 g enumettet fett), 0 mg kolesterol, 222 mg natrium, 50 g karbohydrater, 4 g fiber, 18 g sukker, 5 g protein.
