Innholdsfortegnelse:
ingredienser
Veibeskrivelse
-
Forvarm ovnen til 350 ° F. Linje tjuefire 2 1/2-tommers muffinsbeger med papirbake kopper. Forbered kakemiks i henhold til pakningsanvisningene. Del røren mellom forberedte kopper. I en liten bolle kaster bær med mel; dryss over røren. Stek 20 minutter eller til toppene er lyse brune og fjærer tilbake når de er berørt. La avkjøle i muffinsbeger på et trådstativ 5 minutter. Fjern og avkjøl helt på stativet. Spre eller rør frosting på cupcakes. Topp med glød og ekstra bær. Gjør 24 cupcakes.
Buttercream Frosting
I en ekstra stor bolle slå 1 kopp myknet smør med en mikser på middels hastighet 1 til 2 minutter eller til den er kremet. Pisk inn 1 kopp pulverisert sukker. Tilsett 2 ss. tung krem, 1 ts. vanilje, 1/4 ts. mandelekstrakt (valgfritt) og et streksalt salt; slå på lavt til kombinert. Pisk gradvis i 3 dl pulverisert sukker bare til det kombineres. Pisk på medium hastighet 5 minutter, eller til den er skummel, skrape bollen etter behov. Legg til ytterligere 1 ss. kremfløte; slå på høyt 1 minutt til.
Ernæringsfakta
Per porsjon: 243 kalorier, (6 g mettet fett, 0 g flerumettet fett, 3 g enumettet fett), 22 mg kolesterol, 208 mg natrium, 38 g karbohydrater, 0 g fiber, 29 g sukker, 1 g protein.
