Bærsaft | bedre hjem og hager

ingredienser

• 14 kopper vann
• 3 dl sukker
• 24 sitroner
• 12 kopper friske bringebær
• 4 kopper skiver friske, skrogete jordbær

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  For enkel sirup: I en stor kjele varmes 3 kopper av vannet og sukkeret over middels varme, rør til de er oppløst. La avkjøle seg.

• Steg 2

  Juice 20 sitroner. (Du bør ha 4 kopper juice.) Skiver de resterende sitronene.

• Trinn 3

  For bringebærpuré: I en foodprocessor prosess 8 kopper bringebær i partier til de er glatte. Sil gjennom en finmasket sil.

• Trinn 4

  For limonadekonsentrat: Rør sammen enkel sirup, sitronsaft og bringebærpuré i en gallonbeholder. Avkjølt, dekket, 4 til 24 timer.

• Trinn 5

  I en 2-gal. krukken rør sammen konsentrat, resterende 11 kopper vann og 4 kopper bringebær og fruktskiver. Server over is.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 161 kalorier, (0 g mettet fett, 0 g flerumettet fett, 0 g enumettet fett), 0 mg kolesterol, 6 mg natrium, 41 g karbohydrater, 5 g fiber, 33 g sukker, 1 g protein.