Beste kaffekake | bedre hjem og hager

Innholdsfortegnelse:

ingredienser

1 oppskrift Pecan Streusel (se oppskrift nedenfor)
4 egg
6 ss smør, myknet
1 ½ kopp hakkede pekannøtter
2 ¼ kopper altmel
1 ½ ts bakepulver
½ ts salt
¾ kopp smør, myknet
1 8 unse pakke kremost, myknet
1 ½ kopp sukker
2 ts vanilje

Veibeskrivelse

Trinn 1
Forbered Pecan Streusel. Forvarm ovnen til 325 grader F. La egg stå i romtemperatur i 30 minutter. Generøst smør innsiden av en 10-tommers rørpanne eller 10-tommers rillet rørpanne ved å bruke så mye av de 6 ss smør som mulig. Strøk innsiden av pannen med pekannøttene, trykk nøttene inn i smøret etter behov; sette til side.
Steg 2
Kombiner mel, bakepulver og salt i en middels bolle; sette til side.
Trinn 3
Pisk 3/4 kopp smør og kremost med en elektrisk mikser på middels til høy hastighet i 30 sekunder. Tilsett sukker og vanilje og slå 4 til 5 minutter til de er lette og fluffy.
Trinn 4
Tilsett egg, en om gangen, juling i 10 til 20 sekunder etter hver tilsetning og skrap skålen godt ned. Pisk inn melblandingen, en tredjedel av gangen, til den bare er kombinert.
Trinn 5
Spe en tredjedel til halvparten av røren i den tilberedte pannen, og fordel den jevnt. Strø over halvparten av Pecan Streusel, og fordel den jevnt. Spe den gjenværende røren over Pecan Streusel, og fordel den jevnt. Strø jevnt med gjenværende Streusel.
Trinn 6
Stekes i forvarmet ovn i 65 til 70 minutter, eller til kaken trekker seg fra sidene av pannen og toppen fjærer tilbake når den er berørt lett og / eller en trepirker som er satt i nærheten av midten kommer ut.
Trinn 7
Avkjøl i panne på et trådstativ i 15 til 20 minutter. Fjern fra pannen. Vri oppreist og avkjøl helt på stativet. Gjør 12 porsjoner.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 568 kalorier, (17 g mettet fett, 5 g flerumettet fett, 15 g enumettet fett), 141 mg kolesterol, 411 mg natrium, 48 g karbohydrater, 2 g fiber, 29 g sukker, 8 g protein.