Innholdsfortegnelse:
ingredienser
Veibeskrivelse
-
La egg, smør og kremost stå i romtemperatur i 30 minutter. I mellomtiden, smør bunnene og 1 tomme opp sidene på to 8x4x2-tommers brød. Sett panner til side.
-
Forvarm ovnen til 350 grader F. Rør sammen mel, bakepulver, sitronskall og salt i en stor bolle; sette til side.
-
I en foodprocessor bolle * behandler du gulrøtter med on-off svinger til de er finhakket. Tilsett pekannøtter og 12 kopp sukker; prosess til pekannøtter er finhakket.
-
Pisk smør og kremost i 30 sekunder i ekstra stor miksebolle; slå i gjenværende 1 kopp sukker til det er fluffy. Pisk inn egg, en om gangen, til de kombineres. Rør gulrotblandingen og drenert knust ananas i sukker-smørblandingen til de kombineres. Rør inn melblandingen. Del røren jevnt mellom tilberedte panner.
-
Stekes i 50 til 55 minutter eller til en tannpirker i tre som er satt i nærheten av sentre kommer ut. Avkjøl brødene i panne på trådstativ 10 minutter. Fjern fra pannene; avkjøl helt.
-
Frost med kremostfrosting. Serveres umiddelbart eller dekk til og oppbevar i kjøleskap opptil 3 dager. Rett før servering topp med ananasringer. Gjør 2 brød (20 1-skiver porsjoner).
*
Hvis du ikke har en foodprosessor, må du finmale gulrøttene og finhakk pekannøttene. Tilbered som angitt ovenfor, bortsett fra tilsett sukkeret på en gang, rør inn den strimlede gulroten med ananasen og rør inn pekannøttene med melblandingen.
Ernæringsfakta
Per porsjon: 470 kalorier, (11 g mettet fett, 2 g flerumettet fett, 8 g enumettet fett), 99 mg kolesterol, 340 mg natrium, 63 g karbohydrater, 2 g fiber, 45 g sukker, 6 g protein.Frosting av kremost
ingredienser
Veibeskrivelse
-
Kombiner kremosten, myknet smør og vanilje i en stor miksebolle; slå med en elektrisk mikser på middels hastighet til den er lett og luftig. Pisk gradvis inn det pulveriserte sukkeret for å oppnå spredningskonsistens.
