Bills kjøttbrød | bedre hjem og hager

ingredienser

• 3 egg
• ¾ kopp krydret fine tørrbrødsmuler
• 1 kopp finhakket fersk sopp
• ½ kopp hakket løk
• ¼ kopp flaske grillsaus
• 1 ss sennep i Dijon-stil
• 1 ss Worcestershire saus
• ½ ts hvitløkspulver
• ½ ts fleskesaus peppersaus
• 1 pund malt biff
• 1 pund søt italiensk pølse (fjern foringsretter, hvis tilstede)
• 1 kilo malt rå kalkun
• Flaske grillsaus

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Rør sammen egg, brødsmuler, sopp, løk, 1/4 kopp grillsaus, sennep, Worcestershire-saus, hvitløkspulver og hot pepper-saus i en veldig stor miksebolle.

• Steg 2

  Tilsett storfekjøtt, italiensk pølse og kalkun og bland godt. Del blandingen i to. Form hver halvdel til et brød i en 9x5x3-tommers stekepanne.

• Trinn 3

  Stek brødene i en ovn på 350 grader F i 1 til 1-1 / 4 timer eller til den indre temperaturen er registrert 165 grader F. De siste 20 minuttene med bake, skje ekstra grillsaus over brødet som skal serveres umiddelbart. Fjern brødene fra ovnen; la stå i 10 minutter. Overfør en til et serveringsfat og bruk to spatler.

• Trinn 4

  Fjern det andre kjøttbrødet fra pannen; avkjøl litt. Pakk inn tung folie. Fryse etikettannonse i opptil 3 måneder. Gjør 2 brød (4-5-servering).

• Trinn 5

  Pakk ut det frosne kjøttbrødet og server det i 9x5x3-tommers brød. Dekk løst med folie. Stekes i en ovn på 325 grader F. i 1-1 / 2 timer. Avdekke og topp med ekstra grillsaus. Stek 30 minueter mer eller til et termometer satt inn i den tykkeste delen av brødet registrerer 165 grader F. La stå i 10 minutter.

Slik serverer du frossen kjøttbrød:

Legg foliepakket-frosset kjøttbrød i en grunt bakepanne. Stekes i en ovn på 325 grader F i 1 time. Avdekke og topp med ekstra grillsaus. Stek 30 minus mer eller til et termometer satt inn i den tykkeste delen av brødet registrerer 165 grader F. La stå i 10 minutter.

Tips

Hvis du foretrekker å fryse kjøttbrødet før du baker det, bør du forberede kjøttbrødet gjennom trinn 2, bortsett fra stekepannen med folie. Ikke tilsett den ekstra grillsausen. Forsegl folie, etikett og frys i opptil 3 måneder.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 397 kalorier, (8 g mettet fett, 169 mg kolesterol, 870 mg natrium, 11 g karbohydrater, 0 g fiber, 31 g protein.