Blackberry swirl pie | bedre hjem og hager

ingredienser

1 oppskrift Single-Crust Pie Pastry, se oppskrift, eller 1 rullet, nedkjølt, ubrutt stykke (1/2 av en 15-oz. Pkg.)
1 8 unse kartong meieri rømme
¾ kopp sukker
3 ss altmel
Ts salt
3 kopper ferske bjørnebær eller 1 (16 oz.) Pkg. frosne bjørnebær)

Veibeskrivelse

Trinn 1
Forvarm ovnen til 450 grader F. La frosne bær stå i romtemperatur i 15 minutter. I mellomtiden må du tilberede kringle og linje 9-tommers kakeplate. Line bakverk med dobbel tykkelse folie. Stek 8 minutter. Fjern folie. Stek 4 minutter mer eller til de er lett brunet. Avkjøl på trådstativ. Reduser ovnen til 350 grader F.
Steg 2
Kombiner rømme, sukker, mel og salt i bollen. Tilsett bjørnebær og rør forsiktig sammen. Spe i forhåndsstekt skorpe. For å forhindre overbelastning, dekk kanten på paien med folie. Stekes i 25 minutter (50 minutter for frosne bær). Fjern folie. Stek 20 minutter mer eller til fyllet er sprudlende og ser ut til å være innstilt. Avkjøl på trådstativ i 2 timer. Server eller dekk til og sett i kjøleskap. Gjør 8 porsjoner.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 311 kalorier, (6 g mettet fett, 2 g flerumettet fett, 4 g enumettet fett), 12 mg kolesterol, 125 mg natrium, 42 g karbohydrater, 3 g fiber, 22 g sukker, 4 g protein.

Kringle for en enkelt-crust pai

ingredienser

1 ½ kopp altmel
½ ts salt
¼ kopp forkorting
¼ kopp smør, kutt opp eller forkort
¼ - 0, 333 kopp kaldt vann

Veibeskrivelse

Trinn 1
Rør sammen mel og salt i en middels bolle. Bruk kakeblander, skjær i forkorting og smør til stykkene er ertestørrelse.
Steg 2
Dryss 1 ss vannet over en del av melblandingen; kaste med en gaffel. Skyv fuktet konditor til siden av bollen. Gjenta fuktende melblanding med 1 ss vannet av gangen til melblandingen er fuktet. Samle melblandingen til en ball, elt forsiktig til den holder sammen.
Trinn 3
På hendene med lett melet bruk hendene til å flate litt bakverk. Rull kringle fra sentrum til kantene i en sirkel med omtrent 12 tommer i diameter.
Trinn 4
Pakk kringlesirkelen rundt kjevelen. Rull inn i en 9-tommers kakeplate. Tøm bakverk i kakeplaten uten å strekke det.
Trinn 5
Trim konditor til 1/2 tomme utenfor kanten av kakeplaten. Brett under ekstra kringle selv med platekanten. Krympkant etter ønske. Ikke stikk bakverk. Fyll og stek som anvist i oppskrifter.