Blueberry scone mix | bedre hjem og hager

ingredienser

• 2 kopper altmel
• ⅓ kopp sukker
• ¼ kopp nonfat tørrmelkpulver
• 2 ts bakepulver
• 1 ts tørket sitronskall
• ¼ ts salt
• ⅓ koppforkorting
• 1 kopp tørkede blåbær

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Rør sammen mel, sukker, tørt melkepulver, bakepulver, sitronskall og salt i en stor bolle. Bruk en kringleblender, kutt i forkorting til blandingen ligner grove smuler.

• Steg 2

  I en-kvart krukke vekselvis lag melblanding og tørkede blåbær. Tilsett eventuelt ekstra tørkede blåbær for å fylle små hull. Tetning; oppbevares på kjølig, tørt sted i opptil 1 måned eller i kjøleskap i opptil 6 uker.

Slik lager du scones:

• Trinn 1

  Forvarm ovnen til 400 grader F. I en stor bolle, kombiner ett egg og 1/4 kopp vann. Tilsett sconeblanding fra krukke; rør bare til den er fuktet. Vend deigen ut på lett melet overflate. Elt ved å brette og presse deigen forsiktig i 12 til 15 slag eller til de er nesten jevn. Klapp eller rull deigen lett i en 8-tommers sirkel. Skjær i 10 kiler. Plasser kiler med en tomme fra hverandre på ugnede bakeplater. Pensle topper med melk og strø med grovt sukker om ønskelig. Stekes i 12 til 15 minutter eller til de er gyldne. Fjern scones fra bakeplaten. Serveres varm.