Bogracs gulyas (vannkokert gulasj) | bedre hjem og hager

ingredienser

• 3 kopper hakket løk
• 1 ½ kopp grovhakket grønn søt pepper
• 3 fedd hvitløk, hakket
• 2 ss bacon drypp eller matolje
• 4 ts ungarsk paprika eller vanlig paprika
• 3 kilo oksestuingkjøtt, kuttet i 1-tommers terninger
• 1 6 gram kan tomatpuré
• ½ kopp kaldt vann
• ¼ ts salt
• ¼ ts malt svart pepper
• Varmkokte nudler
• Meieri rømme

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  I 4- eller 4-1 / 2-liter nederlandsk stekeovn, kok løk, grønn pepper og hvitløk i varm bacon-drypp eller olje omtrent 5 minutter, eller til de er nesten møre, rør innimellom. Rør inn paprika og kok 2 minutter. Rør inn oksekuber, tomatpuré, vann, salt og svart pepper.

• Steg 2

  Dekk til og stek i en 325 graders ovn i 1-1 / 2 til 2 timer eller til kjøttet er mørt. Server over nudler; pass rømme. Gjør 8 porsjoner.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 606 kalorier, (14 g mettet fett, 147 mg kolesterol, 186 mg natrium, 32 g karbohydrater, 3 g fiber, 38 g protein).