Brokkoli-blomkålgryte | bedre hjem og hager

ingredienser

• 1 16 unse pakke frosne blomkål blomster
• 1 16 unse pakke frosne brokkolikutt
• 1 stor løk, hakket (1 kopp)
• 2 ss margarin eller vegetabilsk olje spredt
• 2 ss altmel
• 1 ts salt
• ½ ts hvitløkspulver
• ½ ts tørket basilikum, knust
• ¼ ts pepper
• 1 ¼ kopp melk
• 2 3 gram pakker kremost, kuttet opp
• ¾ kopp myke brødsmuler (omtrent 1 brødskive)
• 3 ss revet parmesanost
• 2 ss margarin eller vegetabilsk olje spredt, smeltet

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Kok brokkoli og blomkål i henhold til pakningsanvisningene. Tøm godt. Plasser i en stor kasserolle. Sette til side.

• Steg 2

  I mellomtiden koker du løk i de 2 ss margarin eller vegetabilsk olje som er spredt til de er møre, men ikke brune. Rør inn mel, salt, hvitløkspulver, basilikum og pepper. Tilsett melk. Kok og rør til den er tyknet og boblende. Tilsett kremost. Rør til osten smelter. Rør inn i grønnsaksblanding. Gjør om til en 2-liters gryte.

• Trinn 3

  Kast sammen brødsmuler, ost og 2 ss smeltet margarin eller vegetabilsk olje. Dryss over grønnsaksblandingen. Stek, avdekket, i en ovn på 350 grader i 25 til 30 minutter eller til den er varm gjennom. Gjør 12 porsjoner.

Tips

Kjøl ubrent gryterett, tildekket, opptil 1 dag, og stek som anvist. Eller frys opp til 1 måned; tine frossen gryterett i kjøleskap over natten, og stek i 40 til 45 minutter eller til de er varme gjennom.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 147 kalorier, (4 g mettet fett, 17 mg kolesterol, 504 mg natrium, 13 g karbohydrater, 2 g fiber, 4 g sukker, 5 g protein).