Broiled kalkun salat med ananas kiler | bedre hjem og hager

ingredienser

• 1 8 unse hele indrefilet indrefilet
• Nonstick kokespray
• 6 skrellede ananaskiler, kuttet 1/2 tomme tykke
• 3 kopper strimlet salat
• ½ kopp skrellet jicama skåret i tynne bittstore biter
• ½ kopp strimlet gulrot
• ⅓ kopp tropisk eller ananas fettfri yoghurt
• 1 ss usøtet ananasjuice eller appelsinjuice
• ¼ ts karripulver
• Strikk svart pepper

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Skjær hver kalkun indrefilet i to horisontalt for å danne to 1/2-tommers biffer. Belegg det uoppvarmede stativet til en slaktekyllingpanne lett med kokespray. Arranger kalkun og ananas kiler på stativet. Kok 4 til 5 inches fra varmen i 8 til 10 minutter eller til kalkun er ferdig (170 grader F), vend kalkun og ananas en gang.

• Steg 2

  For å servere legger du salaten på middagsplatene. Skjær kalkun i tynne skiver i bite-størrelse. Anrett kalkunskiver, ananas, jicama og gulrot på toppen av salat.

• Trinn 3

  Til dressing, rør sammen yoghurt, ananasjuice, karripulver og pepper til en liten bolle. Drypp dressingen over salater. Utfører 2 porsjoner.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 251 kalorier, (0 g mettet fett, 72 mg kolesterol, 78 mg natrium, 29 g karbohydrater, 5 g fiber, 22 g sukker, 32 g protein.