Broiled kalkun med tropisk fruktsalsa | bedre hjem og hager

ingredienser

• 4 kalkunbryst indrefilet steker eller 4 middels hudløse, benfrie kyllingbrysthalver (omtrent 1 pund totalt)
• Olivenolje eller matolje
• Salt
• Pepper
• 1 16 gram kan tropisk fruktsalat, dreneres og hakkes
• 2 ss limesaft
• 1 grønn løk, skivet
• 1 ts finhakket fersk jalapeno eller mild grønn chilipepper *
• Kiwi fruktskiver (valgfritt)
• Carambola (stjernefrukt) skiver (valgfritt)
• Varm kokt ris (valgfritt)

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Plasser kalkun eller kylling på det uoppvarmede stativet til en slaktekyllingpanne. Pensle med olje. Skyll 4 til 5 inches fra varmen i 5 minutter. Snu og pensle med olje; smak til med salt og pepper. Bros i 4 til 6 minutter mer eller til de er møre og ikke lenger rosa.

• Steg 2

  I mellomtiden, rør sammen tappet frukt, limesaft, løk og jalapeño paprika til en salsa. Server kalkunskiver toppet med salsa. Pynt eventuelt med kiwifrukt og karambola og server med varm kokt ris. Maks 4 porsjoner.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 227 kalorier, (1 g mettet fett, 50 mg kolesterol, 181 mg natrium, 22 g karbohydrater, 22 g protein.