Innholdsfortegnelse:
ingredienser
Veibeskrivelse
-
Forvarm ovnen til 325 ° F. Før en 13x9x2-tommers bakepanne med folie, og forleng folien over kantene på pannen. Smør folien; legg pannen til side. Smør smøret på en liten kasserolle over middels varme til det er skummende. Når skummingen synker, surr pannen hele tiden over middels varme til smøret er gyldenbrunt og velduftende. Fjern straks fra varmen; sette til side. Rør sammen mel, bakepulver, salt og natron i en liten bolle. Sette til side.
-
I en stor blandeskål kan du kombinere brunet smør, brunt sukker, kornsukker, egg og vanilje. Pisk med en elektrisk mikser på middels hastighet til den er tykk og glatt. Med blandebatteri på lav hastighet, tilsett melblandingen, en tredjedel av gangen, mens du slår like til kombinasjonen etter hver tilsetning. Batter vil være veldig tykk. Rør om pekannøtter hvis ønskelig. Ved å bruke en gummispatel og fuktige hender, spre og klapp røren jevnt i den forberedte pannen. Dryss jevnt med mandelkaramellbiter.
-
Stek cirka 35 minutter, eller til en tannpirker av tre som er satt i nærheten av midten kommer ut. Avkjøl i panne på et trådstativ. Bruk folien til å løfte de uklippede stengene ut av pannen. Plasser på skjærebrettet. Skjær i barer.
Å lagre:
Lagstenger mellom ark vokset papir i en lufttett beholder; dekke. Oppbevares ved romtemperatur i opptil 3 dager eller frys i opptil 3 måneder.
Merk:
Drypp eventuelt barer med iskrem fra karamellsmak og strø over ekstra hakkede ristede pekannøtter og mandelkaramellbiter før servering.
Ernæringsfakta
Per porsjon: 186 kalorier, (5 g mettet fett, 1 g flerumettet fett, 3 g enumettet fett), 29 mg kolesterol, 176 mg natrium, 23 g karbohydrater, 1 g fiber, 16 g sukker, 2 g protein.
