Innholdsfortegnelse:
ingredienser
Veibeskrivelse
-
I en middels kjele koker du og rør smøret over middels varme til det er smeltet. Fortsett å tilberede omtrent 10 minutter, eller til smøret blir lyst gyllenbrunt, rør innimellom. Overfør 1/2 av smøret til en liten bolle. Dekk til og avkjøl ca 1 1/2 time eller frys ca 45 minutter eller til nesten fast. Legg gjenværende 1/2 kopp smør i en liten bolle; dekk til og sett til side ved romtemperatur.
-
Slå det kjølte brunede smøret i en stor miksebolle og forkort med en elektrisk mikser på medium til høy hastighet i 30 sekunder. Tilsett kornsukker, natron, fløte av tartar, kardemomme og 1/8 ts salt. Pisk til kombinert, skrap sider av bollen av og til. Pisk inn egg og vanilje til de er sammen. Pisk inn så mye av melet du kan med mikseren. Rør inn eventuelt gjenværende mel med en treskje. Dekk til og avkjøl i ca 2 timer eller til deigen er lett å håndtere.
-
Forvarm ovnen til 350 ° F. Form deigen til 1-tommers baller. Plasser baller 3 inches fra hverandre på et ikke-smurt kakeark.
-
Stekes i omtrent 10 minutter eller til kantene er satt og lett brunet. Avkjøl på kakearket i 2 minutter. Overfør til et trådstativ; kul.
-
Til glasur, rør pulverisert sukker, de 3 ss melken og 1/4 ts saltet i det gjenværende brunede smøret. Putt eventuelt ekstra melk inntil glasuren når dryppende konsistens. Drypp eller rør glasur over informasjonskapsler. La stå til glasur er satt.
Å lagre:
Lag informasjonskapsler mellom ark med vokset papir i en lufttett beholder. Oppbevares ved romtemperatur i opptil 3 dager eller frys i opptil 3 måneder.
Ernæringsfakta
Per porsjon: 90 kalorier, (2 g mettet fett, 1 g flerumettet fett, 1 g enumettet fett), 15 mg kolesterol, 57 mg natrium, 12 g karbohydrater, 0 g fiber, 9 g sukker, 1 g protein.
