Brownie ostekake | bedre hjem og hager

ingredienser

• 3 8 gram pakker kremost
• 3 egg, lett slått
• 3 kopper grovhakket, frostet Fudgy Brownies (se oppskrift) eller kjøpte brownies, eller brownies laget av en blanding
• ¼ kopp smør, smeltet
• 5 gram bittersøt eller semisøt sjokolade, hakket
• 1 gram usøtet sjokolade, hakket
• 1 kopp sukker
• 2 ss altmel
• 1 ts vanilje eller 1 ss kaffelikør
• ¼ kopp karnemelk eller melk

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  La kremost og egg stå i romtemperatur i 30 minutter. I mellomtiden, for skorpe, legg 2 kopper grovhakkede Fudgy Brownies i en foodprosessor. Dekk til og prosess med av / på pulser for å danne smuler. Tilsett smeltet smør; dekk og prosess bare til kombinert. Press blandingen nederst og 1 3/4 inches opp sidene av en 9-tommers springform pan. Avkjøl mens du forbereder fylling. Sett de resterende 1 koppen grovhakkede brownies til side.

• Steg 2

  Forvarm ovnen til 350 ° F. I en liten tung kasserolle koker du og rører bittersøt sjokolade og usøtet sjokolade over svak varme til de er smeltet; avkjøl litt.

• Trinn 3

  For fylling, i en stor miksebolle slå kremost, sukker, mel og vanilje med en elektrisk mikser på middels hastighet til de er jevn. Tilsett smeltet sjokolade sakte mens mikseren går, mens du slår på lav hastighet bare til den er kombinert. Rør sammen egg og karnemelk.

• Trinn 4

  Hell fyllet i skorpefôret panne og fordel jevnt. Plasser springformpannen i en grunt bakepanne. Topp med den reserverte 1 kopp grovhakkede brownies. Stekes i 35 til 40 minutter, eller til et 2 1/2 tommers område rundt ytterkanten ser ut når den ristes forsiktig.

• Trinn 5

  Avkjøl i springformpanne på et trådstativ i 15 minutter. Løsne jordskorpen med en liten skarp kniv fra sidene av pannen. Avkjøl i 30 minutter til. Fjern sidene av pannen; kjølig ostekake helt på trådstativ.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 468 kalorier, (20 g mettet fett, 2 g flerumettet fett, 10 g enumettet fett), 139 mg kolesterol, 280 mg natrium, 37 g karbohydrater, 2 g fiber, 30 g sukker, 7 g protein.

---

Fudgy Brownies

ingredienser

• ½ kopp smør
• 3 gram usøtet sjokolade, grovhakket
• 1 kopp sukker
• 2 egg
• 1 ts vanilje
• ⅔ kopp altmel
• ¼ ts natron
• ½ kopp hakkede nøtter (valgfritt)
• 1 oppskrift Sjokolade-kremost frosting (valgfritt)

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  I en middels kjele koker du og rører smør og sjokolade over svak varme til de er smeltet; kul. Forvarm ovnen til 350 ° F. Før en 8x8x2-tommers bakepanne med folie, og legg folien utover kantene av pannen. Smør folie; legg pannen til side.

• Steg 2

  Rør sukker i avkjølt sjokoladeblanding. Tilsett egg, om gangen, og slå med en tresleiv etter hver tilsetning, bare til de er kombinert. Rør inn vanilje. Rør sammen mel og natron i en liten bolle. Tilsett melblanding i sjokoladeblandingen; rør bare til kombinert. Om ønsket rør du inn nøtter. Hell røren i den tilberedte bakepannen, og fordel den jevnt.

• Trinn 3

  Stekes i 30 minutter. Avkjøl i panne på et trådstativ. Spred sjokolade-kremost frosting om brownies hvis ønskelig. Løft uklippte brownies ut av pannen ved å bruke kantene på folien. Skjær i brownies.

Frosting av kremost:

• Trinn 1

  I en liten kasserolle koker du og rører 1 kopp halvsøt sjokoladestykker over svak varme til de er smeltet; kul. I en middels bolle rør sammen to 3-unse pakker myknet kremost og 1/2 kopp pulverisert sukker. Rør inn smeltet sjokolade til den er jevn.