Buffalo kylling trommelestikker med blåmuggost | bedre hjem og hager

ingredienser

• 16 kyllingtrommelstikker (ca. 4 pund), flådd, om ønskelig
• 1 16 unse flaske buffalo wing hot saus (2 kopper)
• ¼ kopp tomatpuré
• 2 ss hvit eller cider eddik
• 2 ss Worcestershire saus
• 1 8 unse kartong meieri rømme
• ½ kopp majones
• ½ kopp smuldret blåmuggost (2 gram)
• ¼ - 0, 5 ts cayennepepper eller varm paprika saus på flaske
• Selleripinner

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Plasser trommestikker i en langsom komfyr med 4 eller 5 liter. I en middels bolle, kombiner varm saus, tomatpuré, eddik og Worcestershire saus. Hell over kylling i komfyr.

• Steg 2

  Dekk til og stek på lav varmeinnstilling i 6 til 8 timer eller ved høy varmeinnstilling i 3 til 4 timer.

• Trinn 3

  I mellomtiden, i en liten bolle, kombiner rømme, majones, blåmuggost og cayennepepper. Reserver halvparten av dukkert med blåmuggost (3/4 kopp); lagre som beskrevet nedenfor. Dekk til og avkjøl den resterende dukkert til den er klar til å serveres.

• Trinn 4

  Fjern trommelstikker fra komfyren med en spiss skje. Skummet fett fra kokesafter. Reserver åtte av trommestikkene og 1 kopp matsaft; lagre som beskrevet nedenfor. Server de gjenværende trommestikkene med noen av de gjenværende kokesaftene, de resterende blåmuggostene og selleripinner. Gjør 4 porsjoner og reserver.

For å lagre reserver:

Plasser blåmuggost i en lufttett beholder. Fjern hud og kjøtt fra trommestikkene og kast bein. Tøm kylling med to gafler (2-1 / 2 til 3 kopper). Plasser strimlet kylling og 1 kopp kokesaft i en andre lufttette beholder. Forsegl og avkjøl i opptil 3 dager.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 454 kalorier, (11 g mettet fett, 10 g flerumettet fett, 7 g enumettet fett), 141 mg kolesterol, 2084 mg natrium, 6 g karbohydrater, 1 g fiber, 2 g sukker, 31 g protein.