Bunuelos | bedre hjem og hager

ingredienser

• 2 kopper altmel
• 1 ts bakepulver
• ½ ts salt
• ¼ ts fløte med tannstein
• 2 ss forkortelse
• 2 bankede egg
• ⅓ kopp melk
• Matolje til steking
• Sukker, kanelsukker eller kanel-sukker sirup (oppskrifter nedenfor)

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Rør sammen mel, bakepulver, salt og fløte av tannstein i en miksebolle. Skjær i forkorting til den er grundig kombinert. Lag en brønn i midten av melblandingen.

• Steg 2

  Kombiner egg og melk i en liten miksebolle. Tilsett i melblandingen på en gang. Rør bare til deigen klamrer seg sammen.

• Trinn 3

  Elt deigen ca 2 minutter eller til den er jevn. Del deigen i 24 like store deler; form hver del til en ball. Dekk til deigen og la hvile i 15 til 20 minutter.

• Trinn 4

  I en kraftig 10-tommers skillet varme 3/4 tommers olje til 375 grader F. I mellomtiden, rull på hver lett florert overflate og rull i en 4-tommers sirkel.

• Trinn 5

  Stek 1 sirkel om gangen i varm olje i 1 til 1-1 / 2 minutter på hver side eller til de er gyldne. Tøm på papirhåndklær. Strø over sukker eller kanelsukker, eller drypp kanel-sukker sirup. Gjør 24 bunuelos.

Kanelsukker (valgfritt):

• Trinn 1

  Rør sammen 1/2 kopp sukker og 1 ts malt kanel i en miksebolle.

Kanelsukker sirup (valgfritt):

• Trinn 1

  I en liten kasserolle kan du kombinere 1/2 kopp sukker, 1/4 kopp pakket brunt sukker, 1/4 kopp vann, 1 ss mais sirup og 3 inches pinne kanel eller dash malt kanel. Kok opp. Reduser varmen og kok opp forsiktig, uten å røre, omtrent 20 minutter eller til den er tykk. Kast kanelstang. Lager omtrent 2/3 kopp sirup.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 112 kalorier, (1 g mettet fett, 18 mg kolesterol, 67 mg natrium, 12 g karbohydrater, 2 g protein.