Butteri bjørnebær og grønne eplesider | bedre hjem og hager

Innholdsfortegnelse:

ingredienser

1 kopp vann
2 dl sukker
¾ kopp lys farget mais sirup
1 ss smør
¼ ts bjørnebærsmak olje eller 1/2 ts eple smak
6 dråper lilla eller 2 dråper grønn gel matfarging (valgfritt)
Lollipop pinner eller rene lønn kvister

Veibeskrivelse

Trinn 1
Ta vann i kokende medium koke. Rør inn sukker, mais sirup og smør. Kok og rør over medium-høy varme til blandingen koker under omrøring for å løse opp sukker (ca. 7 minutter) Klem godterietermometer til siden av pannen. Reduser varmen; fortsett å koke med moderat, jevn hastighet, og rør noen ganger til termometeret registrerer 300 grader F, hard-crack stadium (45 til 50 minutter).
Steg 2
Fjern fra varme; rør inn smakstilsetning og gelmatfarging. La stå til termometeret registrerer 220 grader F (ca. 20 minutter). Smør 2 bakeplater. Plasser kyllinger med 4 tommer fra hverandre på ark.
Trinn 3
Arbeid raskt, skje 1 ss godteriblanding over øverste 1 tomme av hver lollipoppinne (ikke spredt; blandingen vil renne ut). Avkjøl helt. Pakk hver slikkepinne i plastfolie. Oppbevares ved romtemperatur opptil 2 uker. Gjør 18 til 20 lollipops.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 127 kalorier, (0 g mettet fett, 0 g flerumettet fett, 0 g enumettet fett), 2 mg kolesterol, 24 mg natrium, 32 g karbohydrater, 0 g fiber, 27 g sukker, 0 g protein.