Karamell-pære pudding kake | bedre hjem og hager

ingredienser

• Nonstick kokespray
• 2 kopper altmel
• ⅔ kopp granulert sukker
• 2 ss linfrømåltid
• 2 ts bakepulver
• 1 ts malt kanel
• ½ ts salt
• 1 kopp fettfri melk
• ¼ kopp rapsolje
• ½ kopp tørkede pærer eller tørkede epler
• 1 kopp vann
• 1 kopp pære nektar
• ¾ kopp pakket brunt sukker
• 2 ss smør
• Fettfri vanilje gresk yoghurt (valgfritt)

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Belegg innsiden av en langsom komfyr med 3 1/4 eller 4 liter med kokespray; sette til side.

• Steg 2

  Rør sammen mel, kornet sukker, linfrømåltid, bakepulver, kanel og salt i en middels bolle. Tilsett melk og olje; rør bare til kombinert. Rør inn tørkede pærer. Spe røren jevnt i den tilberedte komfyren.

• Trinn 3

  I en middels kjele kombiner du vannet, pære nektar, brunt sukker og smør. Kok opp under omrøring for å løse opp brunt sukker. Reduser varmen. Kok forsiktig, avdekket, i 2 minutter. Hell forsiktig over røren i komfyren.

• Trinn 4

  Dekk til og stek på lav varmeinnstilling i 3 til 3 1/2 time eller til et termometer satt inn i midten av kaken registrerer 200 ° F. Hvis kaken begynner å se for brun ut på den ene siden, roter du serviseforingen forsiktig halvveis gjennom kokingen, hvis mulig. Slå av komfyren. Hvis mulig, fjern serviseforingen fra komfyren. La stå, avdekket, i 45 minutter for å avkjøle seg litt.

• Trinn 5

  For å servere, skje puddingkake i dessertretter. Topp eventuelt med yoghurt.

Tips

Denne kaken skal ikke vendes på et serveringsfat på grunn av den store mengden varm saus under kakelaget i komfyren.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 201 kalorier, (1 g mettet fett, 1 g flerumettet fett, 3 g enumettet fett), 4 mg kolesterol, 157 mg natrium, 37 g karbohydrater, 1 g fiber, 24 g sukker, 2 g protein.