Karamelliserte løk og poteter | bedre hjem og hager

ingredienser

• 2 store søte løk (som Vidalia, Maui eller Walla Walla), tynt skiver (2 kopper)
• 1 ½ kilo små poteter, halvert
• ¼ kopp smør, smeltet
• ½ kopp storfekjøtt eller kyllingbuljong
• 3 ss pakket brunt sukker
• ½ ts salt
• ¼ ts pepper
• Pepper

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  I en 3 / 2- eller 4-liters langsom komfyr, kombiner løk og poteter.

• Steg 2

  Kombiner smeltet smør, buljong, brunt sukker, salt og 1/4 ts pepper i en liten bolle. Hell blandingen over løk og poteter i komfyren.

• Trinn 3

  Dekk til og stek på lav varmeinnstilling i 6 til 7 timer eller ved høy varmeinnstilling i 3 til 3 1/2 time. Rør forsiktig før servering. Server med en slisset skje. Dryss eventuelt med ekstra pepper.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 194 kalorier, (5 g mettet fett, 22 mg kolesterol, 356 mg natrium, 28 g karbohydrater, 3 g fiber, 3 g protein.