Gulrot-klementin agua fresca | bedre hjem og hager

ingredienser

• 3 pund pakket skrellede fersk gulrøtter
• 6 klementiner eller mandariner, skrellet, frø og hakket
• 3 kopper kaldt vann
• 2 ss limesaft
• 2 ss honning
• Kjære (valgfritt)
• Isbiter
• Clementine skiver

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Kombiner omtrent en tredjedel av gulrøttene, en tredjedel av de hakkede klementinene og en kopp vannet i en blender. Dekk til og bland den til den er jevn. Sil gjennom en finmasket sil i en mugge eller en stor glasskrukke. Kast faste stoffer. Gjenta to ganger.

• Steg 2

  Rør limesaft og de 2 ss honningen i anstrengt juice-blanding. Tilsett eventuelt ekstra honning etter smak. *

• Trinn 3

  Server over is. Pynt med klementinskiver. Server om ønsket honning om ønskelig.

*

Du kan dekke til og avkjøle gulrot-honningblandingen i opptil 3 dager før servering.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 152 kalorier, (0 g mettet fett, 0 g flerumettet fett, 0 g enumettet fett), 0 mg kolesterol, 162 mg natrium, 37 g karbohydrater, 8 g fiber, 23 g sukker, 3 g protein.