Innholdsfortegnelse:
ingredienser
Veibeskrivelse
-
I en stor miksebolle la eggehvite stå i romtemperatur i 30 minutter. Smør et cookieark i mellomtiden; sette til side.
-
Tilsett vanilje og krem av tartar til eggehviter. Pisk med en elektrisk mikser på middels hastighet til myke topper dannes (tipsene krøller seg). Tilsett gradvis melis, omtrent 1/4 kopp om gangen, mens du slår på middels hastighet bare til kombinasjonen. Pisk i 1 til 2 minutter mer eller til det dannes myke topper. (Ikke fortsett å slå til stive topper.) Brett forsiktig cashewnøtter eller blandede nøtter med en skje.
-
Slipp eggehvite blanding med en avrundet teskje med omtrent 2 tommer fra hverandre på det forberedte kakearket. Stek informasjonskapsler i en ovn på 325 grader F ca 15 minutter eller til kantene er veldig lettbrune. Overfør informasjonskapsler til et trådstativ; kul.
-
Kombinere karamellene og melken i en liten kasserolle. Varm opp og rør over svak varme til karamellene er smeltet. Plasser informasjonskapsler på et trådstativ over vokset papir. Drypp karamellblandingen over småkaker. Strø eventuelt ekstra hakkede cashewnøtter eller blandede nøtter. La stå til karamellblandingen er satt. Lager 60 informasjonskapsler.
Tips
Tilbered marengs, men ikke drypp med karamell. Plasser i lufttett lagringsbeholder med vokset papir mellom lagene. Forsegl, merk og oppbevar opptil 3 dager. Drypp med karamellblanding før servering.
Ernæringsfakta
Per porsjon: 61 kalorier, (1 g mettet fett, 0 mg kolesterol, 9 mg natrium, 10 g karbohydrater, 0 g fiber, 1 g protein.
